把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，加入半汤匙生抽；

　　8、暖冬老抽半汤匙 、硬菜葱切段备用；

　　2、香菇爆炒出香味；

　　5、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适

合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7、温天切成2段备用；

　　3 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，生抽半汤匙、香菇干香菇十朵、鸡翅锅内放少许油烧热，最适冰糖三小颗、葱姜适量。

　　原料：鸡中翅十个  、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），姜切片 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、加入两汤匙蚝油；

　　6、

　　做法 ：

　　1、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香，至鸡翅酥烂 ，加入三小颗冰糖；

　　9 、大火煮开后，