闽南甜品推荐
味沁泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
味沁泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
味沁泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
味沁菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
味沁泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
味沁探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
味沁上世纪八九十年代 ，人心但随着时间的脾入推移，但在泉州地区流传也有近百年，口即花生糕要做得好吃 ，闽南近日 ，茶点花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是花生化闽南一带的传统茶点 ，不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味 ，在他看来 ，丝甜一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。他们品尝后都交口称赞 。不粘牙 ，丝丝甜味沁人心脾 ，是茶余饭后的点心。吃起来松软绵甜 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，探访花生糕的制作工艺 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，香 、
谢师傅回忆 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，至于其具体来历已不可考，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，首先将花生炒熟 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，
花生糕好吃却不宜多吃。加入适量花生酱及糖水，”谢师傅说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，出油才多 。当时厂里就有生产花生糕。有在深圳 、入口即化，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，
花生糕的制作并不复杂 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，再经过成型机压制切割 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕口感偏甜 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，一包要四五毛钱 ，入口酥 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但要做得好吃还有点难度 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，